用料

　　主料 核桃(鲜)200g枣(干)50g糯米100g

　　调料 水适量

　　核桃红枣酪的做法

　　1.新鲜的核桃去掉绿色的外皮

　　2.用核桃夹子，将里面的核桃肉取出来，并将核桃肉外面那层皮去掉

　　3.将红枣和糯米提前用水泡好

　　4.将泡好的红枣、糯米和去皮的核桃肉放入一个大碗中

　　5.加适量的水

　　6.用料理棒或料理机打碎

　　7.继续打

　　8.直至打到没有明显的颗粒

　　9.将打好的糊倒入凉锅凉水中

　　10.小火慢熬，用勺子不断搅拌，防止扒锅

　　11.直至锅中的核桃糊变得粘稠，可以挂在勺子上

　　12.盛入碗中可以享用了

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