大同刀削面的做法，食材用料，面粉 500g，肉馅 350g，葱 1根，姜 2片，蒜 5瓣，花椒面 适量，大量面 适量，盐 适量，味精 适量，老抽 适量，生抽 适

　　岐山擀面皮的做法，面皮的做法，1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把面筋盖好,几小时后, 放

　　梧州纸包鸡的做法，用料，主料，母鸡 1只，调料，花生油 100克，酱油 200克，味精 3克，姜汁 10克，黄酒 50克，白砂糖 200克，白酒 100克，五香

　　最热门的地方特色小吃，1. 重庆。到大重庆来，一定要亲自尝一尝火锅。不然就白来重庆了。还要品尝的是重庆的酸辣粉、毛血旺，又香又辣，十分爽口。

　　云南美食—烧饵块，用料，饵块 一袋5片，三人份，芝麻酱 1勺，蜂蜜 少许，鸡蛋 5个（或1人1个），盐 少许

　　辣子鸡的做法，制作材料，原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1:4)，葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。

　　红烧大裙翅的做法，用料，主料 鸡翅适量 鸡肉适量 鸡爪适量 猪蹄1只 猪肉适量 鱼翅50克，辅料 绿豆芽适量 姜适量 姜汁适量 水适量 葱适量 高汤适量，调料

　　西安肉丸胡辣汤，食材，主料，牛肉适量、圆白菜适量、胡萝卜1根、豆角适量、土豆1个，辅料，淀粉适量、花椒粉适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、牛肉浓汤煲

　　西安小吃甑糕的做法，食材：糯米 750g，芸豆 100g，大枣 250g，具体做法：1.芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。2.糯米用水浸泡8到10小时。

　　椒麻鸡的做法，食材，开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。