食材原料

　　土豆一个

　　盐小半勺

　　辣椒油一勺

　　醋一勺

　　糖小半勺

　　制作方法

　　步骤1

　　土豆去皮洗净

　　步骤2

　　洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。

　　步骤3

　　切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以。焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分。

　　步骤4

　　取一个大碗把土豆丝放进去倒入盐、醋、生抽、糖和辣椒油，可以放一点芝麻和香菜末，没有可以不放拌匀即可。

　　步骤5

　　拌匀装盘。

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