天津小吃卷圈是一种传统素炸食品，核心做法是以‌油豆皮包裹素馅‌，经‌卷制封口后油炸‌而成，成品外酥里嫩，常‌夹在大饼里食用‌。

　　卷圈的做法

　　1、做馅料：豆芽菜、香菜、胡萝卜丝，用调料香油、味精、盐、腐乳拌匀。

　　2、用面皮（类似春卷皮），放入适量馅料卷好，切成约两寸长，接口处及两端用面糊封口。

　　3、锅内放油，油温六七成热，放入卷圈，炸至金黄色捞出。

上一篇： 干豆腐韭菜炖粉条的做法

下一篇： 天津小吃卷圈的做法